Цитрат натрия — это соль, образующаяся из лимонной кислоты, широко известная и используемая на кухне. Благодаря характерному солоновато-острому вкусу, данное соединение считается одной из кислых солей. Цитрат натрия чаще всего используется в качестве приправы, добавляющей вкус различным блюдами. Кроме того, эта натриевая соль является популярным пищевым консервантом, который в составе продукции обозначается как E331.
- Определение: Пробирки с цитратом натрия — лабораторные сосуды, содержащие натриевую соль цитратной кислоты, используемые для предотвращения свертывания крови.
- Применение: Широко используются в клинических лабораториях для гематологических исследований и анализов на уровне плазмы.
- Свойства: Цитрат натрия связывает кальций, что обеспечивает стабильность биологических образцов и сохраняет их в неизменном состоянии.
- Способы хранения: Пробирки следует хранить в прохладном, защищенном от света месте, чтобы избежать изменений в свойствах реагента.
- Важные аспекты: Необходимо тщательно следить за сроком годности и правильной маркировкой пробирок для обеспечения точности анализов.
Цитрат натрия, благодаря своей простой химической формуле, применяется и в других отраслях. Например, этот компонент может выступать как секвестрант кальция, а также использоваться в роли регулятора кислотности и эмульгатора. В химических лабораториях его активно применяют для управления уровнем кислотности растворов. Это вещество также находит применение в молекулярной гастрономии, где оно помогает контролировать уровень кислотности и снижать содержание кальция.
Пробирки с цитратом натрия представляют собой специфические контейнеры для сбора и хранения образцов крови, предназначенные для последующего анализирования. Цитрат натрия является антикоагулянтом, который препятствует свертыванию крови, что позволяет сохранять целостность образцов для лабораторных исследований. Обычно в таких пробирках используется 3,2% или 3,8% раствор цитрата натрия, что обеспечивает оптимальный баланс между сохранением клеток крови и предотвращением их агрегации.
Применение пробирок с цитратом натрия широко распространено в клинической практике, особенно при проведении анализов на коагуляцию, таких как протомбиновое время и активированное частичное тромбопластиновое время. За счет способности цитрата связываться с ионами кальция, которые являются необходимыми для свертывания, пробирки обеспечивают точность и надежность результатов тестирования. Это, в свою очередь, позволяет врачам принимать более обоснованные решения о лечении пациентов.
Свойства цитратных пробирок имеют важное значение для обеспечения стабильности и надежности анализов. Во-первых, они защищают образцы от микробного загрязнения и изменения состава, так как материал пробирок имеет нейтральные химические свойства. Во-вторых, срок хранения образцов в таких пробирках может варьироваться, но в большинстве случаев, если они хранятся при надлежащих условиях, это время составляет несколько дней. Это позволяет лабораториям проводить анализы даже не сразу после забора образцов, что критически важно в условиях загруженности медицинских учреждений.
К числу функций цитрата натрия можно отнести:
- сферификацию различных жидкостей, что позволяет уменьшить содержание кальция и предотвратить преждевременное гелеобразование;
- регулирование кислотности блюд в современной кулинарии, к примеру, при производстве плавленого сыра из твердых сортов;
- сохранение структуры продукта.
Среди характеристик цитрата натрия можно выделить следующие:
- он растворим в жидкости при любой температуре, хотя стоит отметить, что при высоких температурах процесс гидратации может быть затруднён;
- влияет на внешний вид других ингредиентов;
- добавление цитрата натрия в нейтральный раствор приводит к увеличению его pH;
- значительно снижает концентрацию кальция, что способствует получению однородных гелей.
Помимо этого, цитрат натрия применяется в исследованиях гемостаза. Для коагулологических анализов используются специальные вакуумные пробирки, заполненные данным веществом. Пробирки с цитратом натрия необходимы для проверки коагуляционных характеристик крови, таких как факторы свёртывания, фибриноген, протромбин и множество других. Концентрация соли может варьироваться в зависимости от конкретной лаборатории. В процессе анализа одну часть цитрата натрия смешивают с девятью частями крови. Если в пробе недостаточно цитрата натрия, в ней могут образоваться микросгустки, а его избыток приведет к искажению результатов за счёт взаимодействия с кальцием в реагентах.
После сбора образца крови пробирку с цитратом необходимо аккуратно перемешать, чтобы избежать формирования микросгустков. Каждая пробирка оснащена крышкой с резиновой пробкой из бромбутилкаучука, которая сверху покрыта геморепеллентом, обладающим свойствами отталкивания крови. Также имеется дополнительный защитный пластиковый колпачок с вертикальными бороздками. Если пробирка используется для сбора крови, биоматериал в ней можно хранить не дольше 24 часов.
Каждая вакуумная пробирка изготовляется в заводских условиях, она содержит все необходимые реагенты и добавки для анализа. Благодаря вакууму в пробирке возможно точно забрать определённый объём крови и соблюсти правильные пропорции между количеством крови и реагентом. Вакуумное разрежение позволяет осуществлять сбор крови сразу в пробирку.
Пробирка полностью стерильна и закрыта крышкой. На каждой пробирке имеется двойной отрывной цифровой код. После сбора крови один из кодов остается на пробирке, а другой удаляется и наклеивается на анализаторскую карту для идентификации пациента.